Etikettarkiv: ekologiskt

hur många gånger ska man behöva upprepa sig?

Landstinget i Kalmar gör just nu en stor satsning på sjukhusmaten. Vi satsar 25 miljoner på att laga mat värd utmärkelsen Sveriges bästa sjukhusmat. Leif Mannerström har varit här och hjälp till i köket på länssjukhuset bland annat. Det ger … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

ekobananer

Idag kan man på flera håll läsa om tester av bananer som visar att bekämpningsmedel tar sig igenom bananernas skal och lämnar spår av gifter i konventionellt odlade bananer. Detta är ytterligare belägg för att alltid välja ekobananer. Det finns … Läs mer

Publicerat i Ekologi | Märkt , , | Lämna en kommentar

mat och hälsa

Det blir mer och mer tydligt att maten vi äter är en viktig del av vår hälsa. Fler och fler undersökningar visar på att näringsinnehållet försämras med industrihantering och tillagning. På DN debatt skriver författarna till ”Döden i grytan” att … Läs mer

Publicerat i Hälso- och sjukvård | Märkt , , | Lämna en kommentar

Påsken en högtid för höns?

Började dagen med kokt ägg, det är ju påsk. Ja, för er som undrar: det var givetvis ekologiska ägg. Några andra ägg skulle jag aldrig få för mig att köpa. Finns det inte ekoägg då får vi helt enkelt klara … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Uppladdning

Sitter på landstingshuset och gör de sista förberedelserna inför fullmäktige. Jag är i det närmaste klar. Lyssnade innan jag gick till jobbet idag på en debatt i morgonsoffan med djurrättsalliansen och ordföranden för grisuppfödarna. Det verkade inte vara lätt att … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Nya resultat om ekologiskt lantbruk

Jag har ju tidigare skrivit en del om ekologiskt jordbruk och varit ganska irriterad över de fyra SLU forskarna som hävdat ekologiskt inte är mindre miljöbelastande än konventionellt jordbruk. Nu kommer resultat från några andra SLU forskare som faktiskt visar … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

För mycket kött

Hörde på nyheterna i morse att vår köttkonsumtion ökat med 50 % på 15 år. Detta från en redan hög nivå. Vi äter nu ungefär 200 g kött varje dag och person. Det är galet mycket! Det är varken bra … Läs mer

Publicerat i Lokalt, Mat | Märkt , , , | 1 kommentar