Maten vi äter

Är du en av dem som tror att man blir grön av att äta grönsaker? Nä troligen inte för det är inte många som tror det.

Men nu verkar det äntligen vara fastlagt att man inte blir vet av fett. För den tron har varit väldigt vanlig.

SBU har nu publicerat en rapport som visar att fettet är ok att äta.

Jag har alltid tyckt att det verkar lite fel att hålla på med lätt och light produkter. vill man ha mindre fett i maten är det nog bättre att byta grädden mot vatten eller liknande.

Som biolog har jag länge oroat mig för den stora förändring av maten som skett de senaste knappt hundra åren. Evolutionen går ju så himla långsamt och den mat vi ätit under århundraden passar till våra kroppar men jour ska vi kunna veta att alla nya ämnen verkligen är lämpliga att äta för en människa?

Känns bra att vi nu kanske kan släppa lite på vår fettskräck

Annonser
Det här inlägget postades i Hälso- och sjukvård och har märkts med etiketterna , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s