Började dagen med kokt ägg, det är ju påsk. Ja, för er som undrar: det var givetvis ekologiska ägg. Några andra ägg skulle jag aldrig få för mig att köpa. Finns det inte ekoägg då får vi helt enkelt klara oss utan ägg!
Tyvärr så är det inte alla som gör så. Det finns till och med människor som köper burhönsägg! Var det Ingvar Carlsson som lovade Astrid Lindgren att inga höns skulle behöva bo i trånga burar? Det löftet var inte mycket värt tydligen för det finns fortfarande i Sverige höns som lever i trånga burar.
Så länge burarna finns kvar så är inte påsken en hyllning till hönan vilket den borde vara. KÖP EKOÄGG, snälla!
Och för ert som undrar: Nej jag är inte religiös men är ändå medveten om att påsken firas på grund av Jesus död och återuppståndelse, typ. Men maten vi äter har med hönans värpande att göra och det känns viktigare för mig, jag är ju biolog!
